Domingo, 08 de marzo de 2009
 Este fin de semana he aprendido a hacer Musaca, la receta me la ha pasado Mariko y salió rico, rico!!!


Ingredientes:


- Bechamel:
   Mantequilla.
   Harina.
   Leche.
   Sal.
   Pimienta.

- Bolognesa:
  Carne Picada de Ternera.
  Tomate Frito.
  Orégano.
  Sal.
  Pimienta.
  2 Cebolla.
  1 Diente de Ajo picado.

- Otros:
  Berenjenas.
  Mozzarella.


Preparación de la Bechamel:

1. Echas dos cucharadas de mantequilla en un cazo y esperas a que se derrita.
2. Cuando se funda, añadir sal, pimienta y harina.
3. Remover para que la harina se fría un poco.
4. Cuando se haya formado una bolita de masa, ir añadiendo la leche poco a poco, sin dejar de remover y hasta que alcance la espesura deseada.
5. Conservar.

Preparación Bolognesa:

1. Picar dos cebollas y un diente de ajo, e introducir en una sartén con aceite bien caliente.
2. Preparar en un cuenco aparte el tomate frito con un poco de agua (para reducir la acidez), la sal, la pimienta y el orégano.
3. Echar el "Preparado de Tomate" en la sartén, cuando la cebolla esté doradita.
4. Por último, echar la carne en la sartén.
5. Conservar.

Preparación Berenjenas:

1. Cortar 4 berenjenas en láminas finas.
2. Restregar las rodajas con sal (para que expulsen todo el agua).
3. Colocarlas de pie, y esperar unos 20/30 minutos para que expulsen todo el agua.
4. Pasado este tiempo, limpiar las berengenas, escurrir y secar con papel.
5. Mientras precalentáis el horno, meted las láminas para que se cuezan un poco.

Unión de las tres preparaciones anteriores xD:

1. Echad un poco de bechamel en el fondo del recipiente donde vayáis a hacer la musaca.
2. Una capa de berenjenas.
3. Una capa de bolognesa.
4. Otra capa de berenjenas (el número de capas depende del recipiente y de la cantidad que hagáis).
5. Echad la bechamel y el queso mozarrella rallado por encima.
6. Meter en el horno a 180º durante 30 minutos.

   

  

Tags: receta musaca, cocina, recetas del mundo

Escrito por Corita86 @ 13:17  | Hoy comemos...
Comentarios (4)  | Enviar
Comentarios
Escrito por Invitado
Martes, 10 de marzo de 2009 | 12:04
supongo que te molestar? este comentario pero tristemente es la realidad de la forma en que es tu persona.

en tus fotos se te ve una cara de "h?bil" que no puedes con ella y es triste ver que s?lo uses a tu amiga japonesa, tan s?lo uno se da cuenta en el tema de la cocina, utilizas a tu "amiga" nada mas para tus interes personales y dejas ver que s?lo la est?s exprimiendo.

se nota mucho tu "asqueroso" inter?s con su persona, espero se de cuenta que tu "amistad" no vale la pena pero lo dudo.

ojal? le sigas exprimiendo para tu inter?s personal el que te ense?e a cocinar y dem?s cosas que le absorves cuando est?s junto a ella pilla.

tu cara s?lo refleja que eres de esas mujeres superficiales que se sienten mucho cuando en realidad estan huecas por dentro y que no saben ni cocinar ni lavar un plato siquiera de esas mujeres que hay por montones creyendose lo maximo cuando en realidad su valor interno es miserable.

suerte pilla con tus clases de cocina.
Escrito por Corita86
Martes, 10 de marzo de 2009 | 20:47
No me molesta tu comentario, lo ?nico que me molesta es que no te dignes a poner tu nombre...

Por lo dem?s, puedes pensar lo que quieras, mis amigos saben como soy y eso es lo que me importa Gui?o

Que tengas un buen d?a!!!
Escrito por Emanuel
Martes, 10 de marzo de 2009 | 22:49
???Hey , hey hey!!!
Ya que Corita supo estar a la altura, voy a saltar yo.
"Invitado", eres un puto cobarde y se nota que conoces muy poco a la persona que criticas.
Cora es de las pocas personas que conozco que merecen la pena y, los que me conocen a m?, saben que mi imagen de la mayor?a de las personas es similar a la que tengo de ti: "La gente es cobarde y despreciable".
Saludos, "Amigo"
Escrito por Martin
Martes, 04 de mayo de 2010 | 0:42
Advierto que Invitado es un resentido social, que trata de molestar al pr?jimo que trabaja -entre otros- para ?l. Adem?s es un ignorante que tal vez no haya hecho ni siquiera la escuela primaria. Eso se advierte por una gruesa falta de ortograf?a: ?c?mo va a escribir la segunda "b" de la palabra "absorber" con "v" corta?. Conviene que actualice sus conocimientos y disfrute de las buenas recetas que aqu? nos regalan.